Um tempero caseiro de qualidade é fundamental em qualquer cozinha e tem o poder de transformar qualquer prato básico. Ideal tanto para o uso diário quanto para realçar pratos especiais, vamos te ensinar como fazer uma receita de tempero caseiro que é um curinga para qualquer chef ou entusiasta da culinária.
Sua facilidade de preparo é acessível para cozinheiros de todos os níveis, fazendo deste tempero caseiro ideal para o preparo de feijão, arroz, carnes, e o que mais você quiser.
Como fazer tempero caseiro
A arte de preparar um bom tempero caseiro consiste no equilíbrio e harmonia dos ingredientes. Com um toque de criatividade e preferências pessoais, este tempero ainda pode ser adaptado conforme os sabores que você mais gostar.
Ingredientes
Para preparar este tempero caseiro você precisará de:
- 100 ml de azeite;
- 100 ml de óleo vegetal;
- 300 gramas de alho descascado;
- 2 cebolas grandes;
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes
- Sal e louro em pó a gosto;
- Salsa e cebolinha picada
Modo de preparo
O preparo deste tempero é simples.
- Inicie colocando todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos. Certifique-se de que estão bem distribuídos para facilitar a trituração;
- Ligue o aparelho e processe até que obtenha uma consistência homogênea e sem grumos grandes. O resultado deve ser uma pasta densa e aromática;
- Assim que atingir a textura desejada, transfira a mistura para potes de vidro previamente higienizados com água quente e bem secos;
- Uma vez guardado, o tempero deve ser mantido no refrigerador, onde se conserva por até dois meses. Lembre-se de sempre usar utensílios secos ao manuseá-lo, para evitar a deterioração precoce.
E então, você vai fazer esse tempero curinga para usar nas suas receitas? Conta pra gente aqui nos comentários!
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