Tenho certeza que todo mundo conhece queijadinha e as variantes que temos dela: bolos, doces, empadas etc. Hoje trouxemos uma receita de Queijadinha cremosa que ninguém vai escapar de dizer “uau”.
Simples de fazer, prática e comum gostinho tradicional, você vai querer repetir sempre que der, mas lembre-se que ela tem algumas boas calorias e, em excesso, pode fazer mal às suas taxas.
Essa receita rende 12 porções e fica pronta em 30 minutinhos. Se quiser uma quantidade maior, basta fazer com o dobro de ingredientes ou apenas aumentar um pouco.
O que você vai precisar
- 200 g de coco ralado;
- 200 ml de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- Dois ovos;
- Meia xícara de chá de queijo parmesão ralado;
- Uma colher de sopa de margarina.
Como fazer a receita de Queijadinha cremosa
- Coloque os ovos em uma tigela e bata bem.
- Some o leite condensado e a manteiga, e misture até a massa ficar homogênea.
- Adicione o queijo ralado, o coco e o leite de coco, a massa precisa ficar lisinha.
- Forre com forminhas de papel as formas de cupcake ou empada e depois despeje a massa, leve para o forno para assar até que fique dourado.
- Sirva quando esfriar.
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