A polenta é um prato tradicional da culinária italiana com origem na região do Vêneto, no norte da Itália, ou seja, tão antiga quanto gostosa. Essa nossa receita de Polenta Italiana é a sua salvação para um acompanhamento simples e perfeito.
Muito simples de fazer, você traz um pedaço da culinária italiana para suas refeições cotidianas.
Essa receita rende 6 porções e fica pronta em apenas 40 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!
O que você vai precisar
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 6 xícaras de água
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
Como fazer a receita de Polenta Italiana
- Em uma panela grande, ferva a água e adicione o sal.
- Aos poucos, adicione o fubá na água fervente, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que se formem grumos.
- Reduza o fogo para baixo e continue a mexer a polenta por cerca de 30 a 40 minutos, até que ela esteja espessa e cremosa.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga, misturando até que esteja bem incorporada à polenta.
- Sirva a polenta quente como acompanhamento para pratos de carne ou cogumelos.
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