A Receita de Pasta de Couve-flor é uma alternativa criativa e saudável à tradicional massa de grãos.
Com uma consistência macia e um sabor neutro, essa versão oferece uma base versátil para diversas receitas, seja como substituto de molhos ou como acompanhamento para diversas preparações.
O tempo total para preparar essa delícia é de aproximadamente 25 minutos e rende 4 porções.
Ingredientes
- 1 couve-flor média, cortada em floretes
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da Receita de Pasta de Couve-flor
- Cozinhe os floretes de couve-flor no vapor por cerca de 10 a 15 minutos, até que fiquem macios.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até que esteja dourado e aromático.
- Adicione os floretes de couve-flor cozidos à frigideira e refogue-os por alguns minutos, garantindo que absorvam o sabor do alho e do azeite.
- Agora, aqui está o truque da Ana Maria: adicione um toque de criatividade à sua pasta. Pode ser um punhado de queijo parmesão ralado, uma colher de chá de ervas frescas ou qualquer ingrediente surpresa que a Ana Maria tenha compartilhado.
- Transfira a mistura para um processador de alimentos e processe até obter uma consistência de purê. Adicione sal e pimenta a gosto.
- Ajuste a consistência adicionando um pouco de água quente, se necessário.
- Sirva a pasta de couve-flor como acompanhamento para massas, como mergulho para vegetais ou como base para outros pratos criativos.
Veja também
Não deixe de conferir outras ideias de acompanhamento:
- Receita de Salada de Vagem com Bacon: acompanhamento excelente para um almoço ou jantar
- Receita de Alcachofras com Alecrim, um acompanhamento perfeito para saladas e carnes que vai te surpreender
- Receita de Farofa de Cebola, que é um acompanhamento crocante e fácil
Acompanhe as outras receitas para sempre variar em seu cardápio!
O que Mais Você Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
Receita de joelho de queijo e presunto que todo mundo da sua casa vai gostar
Talvez você possa gostar:
