Essa receita de Espaguete ao Limão com Camarão é tão boa que pode ser usada tanto nos dias de semana quanto naquele almoço importante com os familiares ou com visitas que você gostaria de agradar.
Além de gostoso, é bem simples de fazer, não há complicações e você não vai ficar morando na cozinha para terminar ele.
Essa receita rende 2 porções e fica pronta em apenas 25 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!
O que você vai precisar
- 250g de espaguete
- 300g de camarões médios, descascados e limpos
- Suco e raspas de 2 limões
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara de caldo de peixe ou caldo de legumes
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Salsinha picada para guarnecer
Como fazer a receita de Espaguete ao Limão com Camarão
- Cozinhe o espaguete em água fervente salgada conforme as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo. Retire os camarões da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue até ficar dourado e perfumado.
- Acrescente o caldo de peixe ou caldo de legumes, o suco e as raspas de limão à frigideira. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 2 minutos para reduzir um pouco o líquido.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite fresco à frigideira. Mexa bem para incorporar.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- Retorne os camarões à frigideira e adicione o espaguete cozido. Misture delicadamente para o molho envolver a massa e os camarões.
- Sirva o espaguete ao limão com camarão em pratos individuais. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado e salsinha picada por cima.
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