Receita de Bacalhau Desfiado ao Forno com Batatas, fácil de fazer, nutritivo e tem um sabor incrível. Além disso, é uma ótima opção para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para ser desfrutado em um jantar em família.
O bacalhau é uma boa fonte de proteína e é rico em ômega-3, e as batatas são ricas em carboidratos e vitaminas.
Rende 8 porções e fica pronta em apenas uma hora e cinco minutos para ficar pronta. Se desejar mais porções, basta duplicar o conteúdo da receita.
O que você vai precisar
- Bacalhau desfiado (500g)
- Batatas (1kg)
- Cebola (1 unidade)
- Alho (3 dentes)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Leite (1/2 xícara)
- Manteiga (2 colheres de sopa)
- Farinha de rosca (1/2 xícara)
- Queijo ralado (1/2 xícara)
- Salsinha picada (1/4 xícara)
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
Como fazer a Receita de Bacalhau Desfiado ao Forno com Batatas
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias. Escorra e amasse as batatas.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até que fiquem macios.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela, misture o leite e a manteiga e leve ao fogo até que a manteiga esteja derretida. Adicione a farinha de rosca e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione a massa de farinha de rosca à mistura de bacalhau e misture bem.
- Adicione as batatas amassadas e misture novamente.
- Transfira a mistura para uma assadeira untada. Polvilhe o queijo ralado e a salsinha picada por cima.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
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