Um prato reconfortante e delicioso que vai agradar toda a família é a Receita de Almôndegas no Arroz Cremoso! As almôndegas suculentas e o arroz cremoso combinam em sabores e texturas irresistíveis!
A receita é fácil de preparar e será a melhor opção para um almoço ou jantar com todas as pessoas que você ama.
O tempo de preparo é de aproximadamente 40 minutos e rende 4 porções.
Ingredientes
- 500g de carne moída (pode ser de boi, porco, frango ou uma mistura)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo da Receita de Almôndegas no Arroz Cremoso
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas almôndegas com a massa de carne e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione as almôndegas à panela e doure-as por todos os lados. Retire as almôndegas da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água e o molho de tomate à panela. Misture bem.
- Coloque as almôndegas de volta na panela, cobrindo-as com o arroz e o molho.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e as almôndegas estejam cozidas por completo.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do arroz e das almôndegas.
- Tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o queijo derreta.
- Transfira as almôndegas para uma travessa, polvilhe salsa picada por cima e sirva quente.
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