Aprenda a preparar um Chocolate Quente Simples e Rápido para aquecer nos dias mais frios

Poucas bebidas aquecem a alma e o paladar como um bom chocolate quente. Ideal para os dias frios ou para qualquer momento em que se busca conforto em forma de sabor, essa versão é especialmente cremosa e acessível.

Sem leite condensado ou chocolate em barra, esta receita é perfeita para quem quer economizar sem abrir mão da cremosidade e do sabor intenso do chocolate.

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• 5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

• 4 colheres de sopa de açúcar (pode ajustar a gosto)

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• 1/2 colher de sopa de amido de milho

• 500 ml de leite integral

• Pitada de canela (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela ainda fora do fogo, coloque o creme de leite e adicione o chocolate em pó. Misture bem até dissolver completamente, garantindo que não restem grumos. Em seguida, acrescente o açúcar e o amido de milho e mexa novamente até incorporar tudo.

Adicione o leite aos poucos, misturando suavemente até obter um líquido homogêneo.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver. Quando levantar fervura, continue mexendo por cerca de 10 minutos, controlando o fogo para não transbordar, até atingir uma textura cremosa.

O chocolate vai engrossar ainda mais ao esfriar.

Sirva em canecas enquanto estiver morno, quando atinge sua cremosidade ideal. Se desejar, finalize com uma pitadinha de canela.

Dicas Espertas

Essa receita é extremamente versátil: você pode usar chocolate em pó mais ou menos intenso, substituir o açúcar por adoçantes ou outros tipos como demerara e mascavo, ou até eliminar o amido, cozinhando por mais tempo para engrossar naturalmente.

Se quiser uma textura ainda mais espessa, basta deixar mais tempo no fogo, sempre mexendo.

O que servir com chocolate quente

O chocolate quente combina perfeitamente com pães doces, cookies, bolo simples ou até torradas amanteigadas. Em dias frios, vai muito bem acompanhado de cobertores e uma boa leitura — e mesmo nos dias quentes, é um mimo que aquece o coração.

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