A mini pizza é uma opção deliciosa e prática para festas ou até mesmo para o dia a dia. Seu tamanho pequeno torna-a perfeita para porções individuais, ideal para agradar toda a família ou arrasar nas vendas!
Com uma massa simples de preparar e recheios variados, esta mini pizza vai conquistar todos. Siga o passo a passo e prepare-se para um sucesso garantido!
Ingredientes
Para a massa
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1 kg de farinha de trigo
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20 g de açúcar refinado (ou o açúcar de sua preferência)
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10 g de sal
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50 ml de óleo (de soja, coco, canola ou milho)
O que Mais Você Gostaria de Saber?Escolha abaixo:
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2 ovos
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450 ml de água morna
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10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)
Para o recheio
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Molho de tomate (industrializado ou caseiro)
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Mussarela ralada
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Presunto
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Linguiça calabresa (opcional)
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Orégano a gosto
Modo de Preparo
Em uma bacia grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione o óleo e os ovos e mexa bem até obter uma mistura homogênea. Em seguida, dissolva o fermento biológico na água morna (não quente) e adicione à massa, misturando até incorporar. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e sem grudar nas mãos. Após sovar bem, cubra a massa com plástico filme e um pano de prato, e deixe descansar por 25 minutos para crescer.
Depois do descanso, polvilhe farinha sobre a mesa e, com a ajuda de uma balança, divida a massa em pequenas bolinhas de aproximadamente 20g. Se preferir um tamanho maior, pode ajustar esse peso conforme necessário. Abra cada bolinha de massa com um rolo até formar discos redondos. Coloque os discos em uma assadeira enfarinhada. Fure cada disco com um garfo para evitar que a massa cresça demais ao assar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe as mini pizzas assarem por 5 a 6 minutos, até que fiquem fofas, mas não douradas. Não deixe dourar completamente, pois elas serão assadas novamente com o recheio. Retire do forno e, em seguida, espalhe o molho de tomate sobre cada mini pizza. Coloque os recheios de sua preferência, como mussarela, presunto e linguiça calabresa, e polvilhe orégano a gosto.
Por fim, retorne as mini pizzas ao forno até que o queijo derreta e as pizzas fiquem levemente douradas. Sirva quente ou, se preferir, guarde para servir mais tarde.
Dicas Espertas
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Se preferir, você pode congelar as mini pizzas antes de colocar o recheio. Após pré-assar, embale as pizzas em saquinhos e congele por até 3 meses. Na hora de consumir, basta adicionar o recheio e levar ao forno ou micro-ondas.
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Cuidado com a quantidade de queijo: se colocar demais, ele pode vazar e sujar o forno. Ajuste o recheio conforme seu gosto.
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As mini pizzas são versáteis! Você pode variar os recheios conforme a sua preferência, como incluir tomate, azeitonas, ou até uma pizza doce com leite condensado.
O que servir com Mini Pizza Muito Fácil e Deliciosa
Essas mini pizzas são ótimas para festas e eventos, podendo ser servidas como lanche ou prato principal. Para uma refeição completa, combine com uma salada fresca e um suco natural ou refrigerante. Se for servir em uma festa, aposte também em outras opções de aperitivos como batatas fritas, pastéis ou espetinhos de carne.
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