O molho de alho é o acompanhamento ideal para quem está preparando um churrasco ou deseja incrementar um lanche com mais sabor. Rápida de fazer e com poucos ingredientes, ela vai conquistar todos os convidados.
Ela é feita com maionese pronta, alho e salsa, e fica incrivelmente cremosa e aromática. O preparo é simples, e o resultado é um molho versátil que combina com carnes, pães e até saladas.
Ingredientes
- 500 ml de maionese pronta
- 3 dentes de alho
- 1 maço de salsa lavada e escorrida
Modo de Preparo
Coloque a maionese, os dentes de alho e a salsa no liquidificador.
Use a função pulsar e vá ajudando com uma colher de madeira ou plástico, mexendo com cuidado para que a colher não toque nas lâminas.
Bata até obter um molho verde homogêneo e cremoso. Transfira para um recipiente com tampa ou reutilize o pote da maionese. Conserve na geladeira.
Dicas Espertas
Se quiser, pode ajustar o sabor com um toque de sal ou algumas gotas de limão para dar mais acidez. O segredo para a consistência perfeita está em bater devagar e com paciência, para que a mistura incorpore bem sem perder a textura cremosa.
Essa maionese verde é uma base excelente para variações: adicione pimenta, mostarda ou ervas secas e crie novas combinações.
O que servir com maionese verde de alho
Esse molho é perfeito para acompanhar carnes grelhadas no churrasco, pão de alho, sanduíches ou batatas assadas. Também funciona muito bem como molho de salada.
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