Nada como um prato principal extraordinário para elevar a celebração do Natal, e a Receita de Tender com Molho de Mostarda é a escolha perfeita para tornar esse momento ainda mais especial.
Este prato clássico combina a suculência do tender com a intensidade do molho de mostarda, resultando em uma explosão de sabores que certamente encantará todos à mesa.
Tempo de preparo: 2 horas
Porções: aproximadamente 8 porções
Ingredientes
- 1 tender de aproximadamente 2 kg
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 de xícara de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Cravos-da-índia para decorar (opcional)
Modo de preparo da Receita de Tender com Molho de Mostarda
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Com uma faca afiada, faça cortes diagonais na superfície do tender, formando um padrão de losangos.
- Tempere o tender com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, mel, mostarda Dijon, mostarda amarela e vinagre de maçã. Reserve um pouco dessa mistura para pincelar durante o cozimento.
- Coloque o tender em uma assadeira e regue com parte da mistura de mostarda.
- Asse no forno preaquecido, regando ocasionalmente com o molho reservado, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o tender esteja dourado e cozido por dentro.
- Nos últimos 15 minutos de cozimento, decore o tender espetando cravos-da-índia na parte superior para criar um padrão decorativo (opcional).
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva regado com o molho de mostarda.
Veja também
Há outras receitinhas deliciosas para seu Natal:
O que Mais Você Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
- Receita de Bolo de Natal com Nutella; sobremesa fácil e que ninguém para de comer
- Receita de Chester de Natal ao vinho tinto, suculento e perfeito para a ceia
- Receita de Pavê de Bombom para surpreender no Natal
Acompanhe as outras receitas para sempre variar em seu cardápio!
Receita de joelho de queijo e presunto que todo mundo da sua casa vai gostar
Talvez você possa gostar:
