Esta Receita de Purê de Liquidificador de Mandioca com Queijo é um acompanhamento delicioso e reconfortante para o almoço.
Com a facilidade do liquidificador, você pode preparar este prato em pouco tempo, tornando-o ideal para a correria do dia a dia.
O tempo de preparo é de 40 minutos e rende 4 porções.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira), descascada e cortada em pedaços
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo da Receita de Purê de Liquidificador de Mandioca com Queijo
- Cozinhe os pedaços de mandioca em água fervente com sal até que fiquem macios e possam ser facilmente espetados com um garfo. Isso deve levar cerca de 20-25 minutos.
- Escorra a mandioca cozida e transfira-a para o liquidificador.
- Adicione o leite, a muçarela ralada e a manteiga ao liquidificador com a mandioca.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Bata tudo no liquidificador em alta velocidade até obter um purê cremoso e homogêneo. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para atingir a consistência desejada.
- Transfira o purê para uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo continuamente, até que esteja bem quente.
- Sirva o purê durante o almoço, acompanhando sua carne preferida.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima do purê antes de servir.
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