Receita de Pão de Batata de Pizza tão gostoso que você nunca mais vai seguir outra receita

A Receita de Pão de Batata de Pizza é tão saborosa que irá conquistar o seu paladar de forma definitiva.

Com uma massa macia e recheio inspirado em pizza, esse pão é perfeito para acompanhar refeições ou ser servido como petisco em qualquer ocasião.

O tempo de preparo é de 2 horas e rende aproximadamente 10 porções.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 batata média cozida e amassada (aproximadamente 200g)
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 360g)

Para o recheio:

• 1/2 xícara de molho de tomate ou molho de pizza
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de pepperoni ou presunto fatiado
• 1/4 de xícara de azeitonas pretas fatiadas
• Orégano a gosto

Modo de preparo da Receita de Pão de Batata de Pizza

Veja o modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela grande, misture a batata amassada, o leite morno, o ovo, a manteiga derretida, o açúcar e o sal.
2. Acrescente o fermento biológico seco à mistura e mexa bem até dissolver completamente.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.

Agora, termine o preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma em formato retangular, com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Espalhe o molho de tomate ou molho de pizza sobre cada uma das massas abertas.
4. Distribua o queijo muçarela ralado, as fatias de pepperoni ou presunto e as azeitonas pretas sobre o molho.
5. Polvilhe orégano a gosto sobre o recheio.
6. Enrole cuidadosamente cada massa como um rocambole e feche as pontas para que o recheio fique completamente envolto pela massa.
7. Coloque os dois pães de batata de pizza em uma forma untada com óleo e leve ao forno preaquecido.
8. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e cozidos por dentro.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.

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